Mrkvová polévka s kokosem

Chlorella Guacamole
24.4.2017
Rýžová snídaně
24.4.2017

Recept pro zdraví:

  • 4 dcl kuřecího vývaru
  • 4 dcl kokosového mléka
  • 200 g mrkve
  • 1 menší cibule
  • 40 g másla
  • 2 lžíce nastrouhaného zázvoru
  • 1 lžíce lístků čerstvého koriandru
  • ½ lžíce kari
  • 1 lžička chilli
  • sůl

Jak na to?

Oloupanou a jemně nakrájenou cibuli necháme zesklovatět v hrnci na rozehřátém másle. Přidáme očištěnou a na kousky nakrájenou mrkev, kari koření a jemně nakrájenou chilli papričku, promícháme a vše krátce podusíme. Do hrnce přilijeme vývar a 3/4 kokosového mléka, osolíme, přimícháme šťávu vymačkanou z nastrouhaného zázvoru a pomalu vaříme, dokud zelenina nezměkne. Pak polévku rozmixujeme ponorným mixérem, necháme ji přejít varem a podle potřeby dosolíme.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *