Ingredience:

Dýně je plodina mnoha chutí a možností zpracování. Mají ji rádi děti i dospělí. Milé maminky, s touto dýňovou polévkou budete za Super mámu, a vaše děti navíc dostanou svoji denní porci zeleniny!

• 1 středně velká dýně Hokkaido
• 3 lžíce olivového oleje
• 2 nakrájené cibule
• 1 l zeleninového vývaru
• kousek oloupaného čerstvého zázvoru
• sůl a čerstvě namletý pepř
• zakysaná smetana

Jak na to?

V hrnci na olivovém oleji osmahneme nakrájenou cibuli, přidáme na kostky nakrájenou dýni. Příprava dýně Hokkaido je jednoduchá: rozpůlit, odstranit semínka. Slupku neloupeme. Takto nakrájenou dýni vložíme na cibuli, zalijeme zeleninovým vývarem, osolíme, přidáme kousek zázvoru a vaříme cca 20 minut, dokud dýně není měkká. Poté tyčovým mixérem rozmixujeme.